Culture

Receita: Costela cozida na cerveja preta!


Sabe aquela receita que reúne duas paixões em um só prato?

Eu que não dispenso uma cerveja acompanhada de uma costela, não poderia pensar em receita melhor! Já fiz costela com molho inglês, e o resultado foi uma cor maravilhosa na carne porém não ficou tão saboroso quanto eu esperava. Desde então comecei a pensar em outro "tempero" até que abri o armário e encontrei uma lata de Caracu(cerveja preta), e imediatamente decidi cozinhar a costela na cerveja! Poucas chances de dar errado, concordam? E o resultado foi bem melhor que eu esperava, a carne ficou dourada, macia, suculenta! Chama os amigos e prepara essa receita aí!

INGREDIENTES:
1,5 kg e de costela bovina
1 lata de cerveja preta
500gr de cebola miúda (+ ou - 10)
3 colheres de sopa de óleo
sal, alho e cebolinha a gosto

PREPARO:
Cozinhe na panela de pressão o óleo, a costela, com o sal, o alho e a cerveja por aproximadamente 30 minutos, o tempo pode variar de acordo com sua panela. Após a costela estar cozida, coloque a cebola inteira e sem casca, deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até ficarem macias. Acrescente a cebolinha e sirva quente!

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