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Receita: Tomates recheados com molho de gorgonzola!


Rechear tomates é a coisa mais fácil do mundo, e você pode usar toda sua criatividade na criação de molhos e recheios. Os convidados podem até pensar que você passou a tarde na cozinha preparando, mas na verdade não deu trabalho algum e ficou pronta em poucos minutos! Dessa vez a minha escolha foi o gorgonzola, que tem um sabor bem intenso, e sempre fez sucesso por aqui.

Ingredientes:
4 tomates médios
150 gramas de queijo gorgonzola
300 ml de creme de leite fresco
Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

Preparo:
Corte o fundo dos tomates, retire todo o miolo e reserve. Pique o queijo em pedaços bem pequenos, coloque em uma panela com o creme de leite e misture em fogo baixo até o queijo desmanchar e ficar um molho homogêneo. Tempere com sal se achar necessário(o queijo já tem sal) e pimenta do reino a gosto. Recheie os tomates, salpique a salsinha, leve para assar em forno alto por aproximadamente 10 minutos, ou até o molho começar a dourar. Não esqueça de untar a forma para o tomate não grudar.