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Receita: Bolinho de arroz


Arroz é uma coisa que sempre sobra aquele restinho que vai parar em um potinho na geladeira, ou infelizmente no lixo. Não sei vocês, mas eu amo bolinho de arroz, então vou juntando esses restinhos e na sexta feira, que sempre tem aquela cervejinha com algum aperitivo, o bolinho de arroz é um dos favoritos no cardápio. Essa receita encontrei no GShow, e adaptei ao meu gosto.

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz cozido e processado
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de fermento em pó
Óleo suficiente para fritar
Sal e pimenta calabresa a gosto


MODO DE PREPARO
Pegue uma travessa, misture o arroz, o leite, os ovos batidos, o molho inglês, o queijo parmesão, a salsinha, a cebolinha, a pimenta e o sal. Coloque a farinha aos poucos, até a massa dar consistência. A massa não pode ficar dura. Deixe a massa na geladeira por uns 30 minutos. Retire a massa e misture o fermento.
Para fritar aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda, naquela temperatura que ascende o palito de fósforo. Abaixe um pouco o fogo e vá colocando pequenas colheradas da massa para fritar. Deixe fritar de um lado e depois vire para dourar do outro. Deixe escorrer em papel toalha e sirva ainda quente!

As visitas vão amar! Ninguém diz que é sobra de arroz!